lunes, 2 de abril de 2012

El Valle del Ródano


El Valle del Ródano, Francia (Côtes du Rhône) es   mundialmente conocido por la variedad de viñedos situados a lo largo del Rio Ródano, entre Lyon y Aviñón.

La gran habilidad de los enólogos es que han sabido utilizar los diferentes tipos de suelos y variedades de uva para producir los mejores vinos de cada parcela. Las viñas se benefician de un clima semi-continental entre Viena y Valencia, donde "la variedad de uva Syrah encuentra su mejor ambiente. Estos vinos son de excelente calidad, elegantes y sutiles que acompañan la cocina al estilo de Lyon, que a menudo se basa en guisos hechos a fuego lento durante horas (estofado de carne de res, salchichas chitterling, albóndigas de masa hervida-quenelles dumplings y quesos cremosos).

Entre Aviñón y Montelimar, el clima es totalmente Mediterráneo, con la Garnacha como variedad dominante. Esta variedad junto a las uvas  Syrah y Monastrell aporta notas picantes que resalta la gastronomía del sur (platos a base de vegetales, cordero, pescado a la plancha)




Disfruten!

Sin duda la amplia gama de vinos del Valle del Ródano complacerán su paladar.



Vinos Recomendados:

Châteauneuf-du-Pape Rouge 2008 (Domaine de Beaurenard)

Domaine Julien, Cairanne, Côtes du Rhône Villages, 2004


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