El Valle del Ródano, Francia (Côtes du Rhône) es
mundialmente conocido por la variedad de viñedos situados a lo largo del Rio Ródano,
entre Lyon y Aviñón.
La gran habilidad de los
enólogos es que han sabido utilizar los diferentes
tipos de suelos y variedades de uva para producir los
mejores vinos de cada parcela. Las viñas se benefician de un clima semi-continental
entre Viena y Valencia,
donde "la
variedad de uva Syrah encuentra su
mejor ambiente. Estos vinos son de excelente
calidad, elegantes y sutiles que acompañan la cocina al estilo de Lyon, que a menudo
se basa en guisos hechos a fuego lento durante horas (estofado
de carne de res, salchichas chitterling, albóndigas de masa hervida-quenelles
dumplings y quesos cremosos).
Entre Aviñón y Montelimar,
el clima es totalmente Mediterráneo, con la Garnacha como
variedad dominante. Esta variedad junto a las
uvas Syrah y Monastrell
aporta notas picantes que resalta la gastronomía del sur (platos a base de
vegetales, cordero, pescado a la plancha)
Disfruten!
Sin duda la amplia gama de vinos del
Valle del Ródano complacerán su paladar.
Vinos Recomendados:
Châteauneuf-du-Pape
Rouge 2008 (Domaine de Beaurenard)
Domaine Julien,
Cairanne, Côtes du Rhône Villages, 2004
